Høststemning

bloggere_DSC_5000_WEBUte er det blitt kaldt og mørkt om kveldene. Vi trekker oss inn i husene våre og skaper koselig stemning. Jeg har funnet fram lysestaker og telys.

Hva gjør du for å skape høststemning inne?
Høsten for meg går ut på å få brukt det nydelige høstværet om dagene, når det er her, mens om kveldene kryper jeg helst under pleddet med en kopp kakao i handa. Få ting hjelper så godt med å varme seg med pledd og varm drikke. Cafe_Byporten_host_9301088_web02Hjemmekoselig kafé
Siden kulden tar tak nå, har vi på Café Byporten lagt ut pledd i sofagruppene våre, slik at du kan oppnå den hjemmekoselige følelsen selv om du er på kafé. Vi lager også skikkelig hjemmelaget varm sjokolade som enten kan toppes med krem eller softis. Mmm.Cafe_Byporten_host_9301090_webJeg elsker fårikål!
Nå når dagene får litt tøffere vær passer det perfekt til å lage deilige middager. Som vi alle vet er det sesong med lammekjøtt, og det betyr FÅRIKÅL til middag. Jeg elsker fårikål og da spesielt kålen sin artige og gode konsistens.Cafe_Byporten_host_9271085_webHopp over oppvasken
Er du som meg, som elsker å spise middag, men tar deg sjeldent tid til å lage den fordi du etterpå står igjen med en haug med oppvask? Vel, på Café Byporten serverer vi en utvalgt middagsrett mellom klokken 13. og 19. og om høsten vil du oppdage at vi ofte serverer favoritter som fårikål, frikassé og finnbiff. Spiser du her, slipper du timevis med matlaging og oppvask! Dersom du sjekker Byporten Mo i Rana sine sider på Facebook, legges det ut informasjon om dagens rett nesten hver dag.Dagens_bildeKom gjerne innom oss en høstdag eller kveld for ”hjemmekos” og avslapning!
Hilsen Julianne og de andre på Café Byporten. julianne_cafe

ADVARSEL!

De er gode, men avhengighetsskapende!
Her er noe og noen vi er veldig stolte av på Home&Cottage Mo i Rana. Det første jeg vil nevne er produktene fra Fibonacci! Fibonacci ble grunnlagt av norske John-Egil Kristiansen, på Mallorca i 2009. Det finnes rundt 30 utsalgsteder i Norge, og vi er så heldige å få være en av dem.

Himmelsk!
Vi har olivenolje og et meget godt utvalg ev forskjellige smaker balsamico. Favoritten er Fibonacci Balsamico Date, som har en nydelig og fyldig smak basert på daddelsirup. Denne smaker himmelsk på iskremen, blant annet.

Home_Cottage_DSC_1813_2_WEB

Digge dipper!
Vi har også ulike dipper, men jeg advarer: disse kan du faktisk bli avhengig av! Jeg overdriver ikke engang. De er kjempegode, og passer til det meste!

Bruk den som tilbehør til grillmat, til kjøtt, kylling og fisk, eller servert sammen med grønnsaker som rå gulrøtter, paprika og stangselleri. Den kan også simpelthen brukes til lørdagskosen som dipp til potetgull. Et glass holder lenge da man kun trenger en til to teskjeer krydder, som man blander med vann, majones og creme fraiche. (Blandingsforholdet står på glasset).

Les mer om Fibonacci-produktene her. 

En idérik kollega
Som alltid er du hjertelig velkommen innom oss på Home&Cottage på Byporten i Mo i Rana! En som du kan møte på her er Anette.

Home_Cottage_Syden_web1

Anette er en god kollega. Lojal og snill, og hun vet hva hun vil. Og DET liker jeg! Hun er, ikke overraskende, over gjennomsnittet interessert i interiør og passer derfor perfekt sammen med oss! Hun har massevis av ideer, og kan finne på å bruke en hel søndag på å planlegge mandagens jobbinnsats. Et arbeidsjern vi er avhengig av og veldig glade i!

Hva er du avhengig av?

Home&Cottage_web

Idéen om en fortauskafé

Byporten_Blogg03

Mange kaféentusiaster finner veien til Café Byporten. Faktisk så mange, at det er behov for plass til flere. Hva er det som gjør at man trives?

Jeg tror det er atmosfære, farger, lys, god service av hyggelige mennesker og gode produkter som gjør at folk kommer tilbake til Café Byporten.

Tre reinsdyr i stoff
Ellen Henriette Havdal heter jeg, og jeg har jobbet med interiør og dekorering i 20 år, hovedsakelig i Mo i Rana. Jeg innreder blant annet butikker, kontorer, privathus og kaféer som her på Byporten.

Da Café Byporten ble planlagt, ble interiøret bygget opp rundt tre reinsdyrhoder i stoff som henger over disken. Varme farger, gevirer, lave skillevegger, en ny lang sofa med fløyelsrygg og myke puter. I mørketiden gir store lysestaker med levende lys en ekstra god stemning.

Cafe_Byporten_DSC_1204-copy

Utvider kaféen
Den nye ”avdelingen” måtte bli mer moderne. Litt mer som på en café langs en gate et sted i verden, hvor man ser på menneskene og livet rundt seg, samtidig som man nyter en kopp cappuccino. Utfordringen er at den ligger i et fellesområde i en gangsone. Åpen, men samtidig avgrenset, ”se og bli sett” og samtidig litt skjermet.

DSC_0305x-copy_web
Løsningen ble lave skillevegger, trukket med et spesielt stoff som gir lyddemping og ”mykhet” i forhold til flisene. Skilleveggenes farger er bygget på fargene i logo og på gulvet rundt: Grått, rødt og oransje.

DSC_0202-copy_vanlig_web

Møblene er lettere og mer moderne. Norsk møbeldesign hevder seg meget godt, så derfor har vi valgt en lett og moderne norsk sofa. Stolene er italienske. I dette miljøet er det ikke plass og rom for mye ”pynt”, så derfor har vi valgt italienske plexilamper. De er et blikkfang som samtidig gir lys.

Om vinteren kan man sitte under glasstaket og se opp i stjernehimmelen, og om våren kan man nyte det nordnorske lyset. Uansett årstid, skal du kunne ha følelsen av å sitte på en fortauscafé og se på folkelivet!

DSC_0220-copy02_web

Interiørtips?
Jeg gir gjerne råd og tips om interiør. Kom gjerne med spørsmål angående interiør, så skal jeg svare dere etter beste evne.

03

Avkobling for store – Lek for små

Hvor kan man dra til en restaurant å spise der barna også vil dra? Jo, til Wimpy!

Jeg har ei jente på 3 år som heter Emma. Å få henne til å sitte i ro på restaurant og spise mat er ikke den enkleste oppgaven i hverdagen, men et stort lekestativ, minikino og tilgang til Nintendo Wii gjør de fleste barn storfornøyde. Etter å ha lekt litt, kan jeg love dere at de blir sultne også.

Jeg vet at mange barn ikke klarer å sitte i ro å spise på restaurant eller kafé. På Wimpy får de være sammen med andre barn, og noen får til og med nye venner.

Emma elsker Wimpy
Hvis vi skal til byen og tilfeldigvis kjører forbi Byporten, hører vi rop og skrik i baksetet: «DER E WIMPY! ARBEIDE TIL HO MAMMA! EG VIL SKLI!». For å bevare husfreden stikker vi selvfølgelig innom.

Her om dagen var jeg sliten og Emma litt sutrete, så da tok jeg henne med til Wimpy! Softis er alltids en slager hos barna. Ellers har vi en isdisk med mange sorter for dem som heller liker det.

Wimpy_avkobling3_web

En kopp kaffe i ro og fred
Wimpy har en utrolig god Caffé Latte som vi har fått veldig mye skryt av. Jeg unnet meg en caffé latte med karamellsmak, og denne gangen kjøpte jeg en Dumle-muffins også. Som småbarnsmor fortjener man det av og til.

Wimpy_avkobling2_web

Nye venner
Emma møtte et par gutter fra Sørlandet som var på ferie på Mo. Virkelig noen kjekke gutter, som passet på Emma mens de lekte. Hun kalte den ene gutten «storebror» til og med.Wimpy_avkobling1_web

Mens Emma lekte og hadde det gøy i lekestativet, fikk jeg drikke kaffen i ro og fred uten mas og om å dra hjem. For her kjeder hun seg ikke!

Er dere en småbarnsfamilie som har vil gå ut å spise eller bare ta seg en kaffe, anbefaler jeg Wimpy. Det er en kjempefin avkobling fra hverdagen, for både store og små!

Vi snakkes.

Solveig+-sign_web

Tid for fest

Skoleåret er snart slutt, sommeren er kommet og for mange betyr dette at konfirmasjon og bryllup står på programmet.

Enten er du ferdig eller står midt oppi planlegginga av feiringa. Med andre ord, vi er inne i en travel, men også svært sosial sesong.

Er du en av dem som enda har en feiring som står for tur, kan jeg tenke meg at stressnivået er høyt. Spesielt hvis det gjelder bryllup eller konfirmasjon. Mat, lokale, borddekorasjon og kaker skal helst være perfekt, slik at konfirmanten får en super feiring. Jeg husker godt hvor mye foreldrene mine stresset før min konfirmasjon. Til gjengjeld klarte de å stelle i stand en uforglemmelig og koselig sammenkomst. Spesielt godt husker jeg kakebordet! Der var det kaker i alle former og fasonger, og med fantastiske smaker.

Har du ikke fått fylt kakebordet ditt, eller rett og slett har dårlig tid til å bake, så kan jeg fortelle at vi på Café Byporten har en egen meny med forskjellige kaker. Vi baker de fra kaféens egne oppskrifter og pynter etter ditt ønske.

Kake_DSC_3491x

Sjokoladekaken er en klassiker til både konfirmasjon, bryllup, bursdager og andre selskap. Om du ønsker å bestille kake fra oss er det bare å komme innom eller ringe oss på tlf. 99512233.

Ellers vil jeg oppfordre alle stressa mennesker der ute om å roe ned, og ta seg tid til litt hygge også. Hva med å sette seg i en av kaféens sofaer med nyheten Softshake i hånden? Da kan jeg love deg at skuldrene senkes og du får noen minutter med indre ro!

DSC_0687

Vi har softshakes i smakene sjokolade, karamell, jordbær og bringebær. Karamell- og sjokoladesoftshakene kan også fås med kaffesmak.

Da gjenstår det bare å ønske alle en god sommer!
Jeg håper den varer så lenge!

Hilsen

Cafe Byporten