Den beste maten

Vi får ofte spørsmål om hvilken som er best av rettene på menyen vår. Dette er jo vanskelig å svare på, siden smak og behag er individuelt. Likevel utkrystalliserer det seg noen retter som selger bedre enn andre, nettopp fordi de blir favoritter hos kundene våre. Vår aller tydeligste favoritt på menyen er kylling og bacon-salaten. Den er deilig, et sunnere valg og ikke minst smaksrik. Til denne retten kan du også velge hvilken dressing du vil ha. Vi har valgene kremet, karri, olje og hvitløk. Noen ønsker også aioli-dressingen vår som tilbehør til salaten.

innleggsbilde1

Er du av typen som ikke liker salat, så har vi andre favoritter på lur. Min personlige favoritt, og som mange andre har oppdaget, er gratinert tagliatelle. Retten består av pasta, vår hjemmelagde ostesaus, purre og bacon. Med gratinert ost på toppen er den en suksess, i alle fall etter min smak. En tredje favoritt er kyllingfilet med stekte grønnsaker, peppersaus og fløtegratinerte poteter. Denne favoritten velges helst av de som vil ha en mer mettende rett, da den kan gå som middag. Jeg anbefaler nesten alltid denne retten til de kundene som ber om mat som de blir litt mer mett av.

innleggsbilde2

Hva er din favoritt av det du finner på vår lunsj-meny?

Hilsen Julianne Mari Fjeld

julianne_cafe

Nominasjon på Serviceprisen og nye smaker

Først av alt vil jeg på vegne av oss på Café Byporten ønske alle sammen et riktig godt nytt år. Vi håper at 2014 blir like godt og enda litt bedre enn 2013.

2013 har vært et meget godt år for Cafe Byporten. På tampen av året fikk vi beskjed om at Cafe Byporten er blitt nominert til årets servicepris her i Mo i Rana. Dette ser vi på som veldig koselig. Midt i januar får vi vite resultatet av avstemningen som foregikk i desember og vi er svært spente. Uansett utfall er vi utrolig stolte av å ha blitt nominert.

Det ligger et ferskt år framfor oss. Hva skal vi prioritere i 2014? Vi på Cafe Byporten har satt oss mål om og jevnlig eksperimentere med nye sorter kaker og desserter. Vi vil tilby gjestene våre det de måtte ønske av påsmurt mat og varme retter. Derfor ønsker vi innspill. Hva kunne du tenkt deg å se i smøredisken vår, eller spise som dagens varme rett? Frister eksotiske smaker og retter, eller tradisjonelle norske middager?

Byporten har også et møterom i tredje etasje som kan brukes som møterom. Da kan man også bestille mat fra cafeens meny. Om du heller ønsker et uhøytidelig, men hyggelig møte med mat sammen med kollegaer, er det mulig å ringe og avtale bestilling av mat på forhånd.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kontakt_cafe

Jeg gleder meg over det nye året og til å forfriske Cafe Byportens utvalg.

Hilsen Julianne Mari Fjeld

julianne_cafe

Høststemning

bloggere_DSC_5000_WEBUte er det blitt kaldt og mørkt om kveldene. Vi trekker oss inn i husene våre og skaper koselig stemning. Jeg har funnet fram lysestaker og telys.

Hva gjør du for å skape høststemning inne?
Høsten for meg går ut på å få brukt det nydelige høstværet om dagene, når det er her, mens om kveldene kryper jeg helst under pleddet med en kopp kakao i handa. Få ting hjelper så godt med å varme seg med pledd og varm drikke. Cafe_Byporten_host_9301088_web02Hjemmekoselig kafé
Siden kulden tar tak nå, har vi på Café Byporten lagt ut pledd i sofagruppene våre, slik at du kan oppnå den hjemmekoselige følelsen selv om du er på kafé. Vi lager også skikkelig hjemmelaget varm sjokolade som enten kan toppes med krem eller softis. Mmm.Cafe_Byporten_host_9301090_webJeg elsker fårikål!
Nå når dagene får litt tøffere vær passer det perfekt til å lage deilige middager. Som vi alle vet er det sesong med lammekjøtt, og det betyr FÅRIKÅL til middag. Jeg elsker fårikål og da spesielt kålen sin artige og gode konsistens.Cafe_Byporten_host_9271085_webHopp over oppvasken
Er du som meg, som elsker å spise middag, men tar deg sjeldent tid til å lage den fordi du etterpå står igjen med en haug med oppvask? Vel, på Café Byporten serverer vi en utvalgt middagsrett mellom klokken 13. og 19. og om høsten vil du oppdage at vi ofte serverer favoritter som fårikål, frikassé og finnbiff. Spiser du her, slipper du timevis med matlaging og oppvask! Dersom du sjekker Byporten Mo i Rana sine sider på Facebook, legges det ut informasjon om dagens rett nesten hver dag.Dagens_bildeKom gjerne innom oss en høstdag eller kveld for ”hjemmekos” og avslapning!
Hilsen Julianne og de andre på Café Byporten. julianne_cafe

Skolestart like om hjørnet!

Noen gruer seg, mens andre gleder seg. Jeg gleder meg til å dykke ned i studiearbeidet igjen og tilbringe tid sammen med studiekameratene mine. Samtidig studerer vi nye kakeoppskrifter i kaféen. 

Skolestart fører med seg mye snakk og “catching up”. Alle har noe å fortelle fra sommeren. Skolestart er en travel og veldig spennende tid. Vi får nye rutiner, timeplaner, fag, lærere og ikke minst; nye venner. Før man klarer å få seg en fast rutine som fungerer kan dagene virke stressende. Husk bare å slappe av og ta en “time out” i blant. En måte å slå to fluer i en smekk på er å ta en rolig lunsj eller ettermiddagskaffe i en av kafeens sofagrupper med nye og gamle skolevenner.

Skolestart-tilbud
Fra torsdag 15. august til lørdag 31. august har Café Byporten et tilbud til alle våre kunder. Cafe_ostebaguettBaguett med ost og skinke + iskaffe eller varm sjokolade med softis eller krem til kun 65 kr.

Nytt og veldig godt! 
Jeg begynner på mitt andre år på lærerutdanningen ved Høgskolen i Nesna. Heldigvis har jeg mesteparten av undervisningen i Mo i Rana, sånn at jeg kan jobbe på Café Byporten på ettermiddagene.

Jeg har jobbet i kaféyrket i over fire år og trives svært godt. Yrket byr på utfordringer og konstant nytenkning, noe som passer meg utmerket. Jeg liker å utfordre meg selv og andre for å kunne tilby det beste for kafeens kunder. Spesielt liker jeg å eksperimentere med nye og spennende oppskrifter for å fornye kafeens kakedisk.Cafe_oreobrownie
Stikker du innom og får lyst på noe godt, så har vi nettopp begynt å lage en deilig nyhet til kakedisken. Vi kaller den Oreo-Brownie.

Det er planlagt å utvide kafeen med noen flere bord, slik at vi får cirka 20 nye sitteplasser. Dersom alt går som planlagt, vil bordene stå klare til bruk allerede 22. august. Da blir det enda bedre plass til de som har lyst å ta med venner og bekjente.

Vi sees!julianne_cafe

Tid for fest

Skoleåret er snart slutt, sommeren er kommet og for mange betyr dette at konfirmasjon og bryllup står på programmet.

Enten er du ferdig eller står midt oppi planlegginga av feiringa. Med andre ord, vi er inne i en travel, men også svært sosial sesong.

Er du en av dem som enda har en feiring som står for tur, kan jeg tenke meg at stressnivået er høyt. Spesielt hvis det gjelder bryllup eller konfirmasjon. Mat, lokale, borddekorasjon og kaker skal helst være perfekt, slik at konfirmanten får en super feiring. Jeg husker godt hvor mye foreldrene mine stresset før min konfirmasjon. Til gjengjeld klarte de å stelle i stand en uforglemmelig og koselig sammenkomst. Spesielt godt husker jeg kakebordet! Der var det kaker i alle former og fasonger, og med fantastiske smaker.

Har du ikke fått fylt kakebordet ditt, eller rett og slett har dårlig tid til å bake, så kan jeg fortelle at vi på Café Byporten har en egen meny med forskjellige kaker. Vi baker de fra kaféens egne oppskrifter og pynter etter ditt ønske.

Kake_DSC_3491x

Sjokoladekaken er en klassiker til både konfirmasjon, bryllup, bursdager og andre selskap. Om du ønsker å bestille kake fra oss er det bare å komme innom eller ringe oss på tlf. 99512233.

Ellers vil jeg oppfordre alle stressa mennesker der ute om å roe ned, og ta seg tid til litt hygge også. Hva med å sette seg i en av kaféens sofaer med nyheten Softshake i hånden? Da kan jeg love deg at skuldrene senkes og du får noen minutter med indre ro!

DSC_0687

Vi har softshakes i smakene sjokolade, karamell, jordbær og bringebær. Karamell- og sjokoladesoftshakene kan også fås med kaffesmak.

Da gjenstår det bare å ønske alle en god sommer!
Jeg håper den varer så lenge!

Hilsen

Cafe Byporten