Den beste maten

Vi får ofte spørsmål om hvilken som er best av rettene på menyen vår. Dette er jo vanskelig å svare på, siden smak og behag er individuelt. Likevel utkrystalliserer det seg noen retter som selger bedre enn andre, nettopp fordi de blir favoritter hos kundene våre. Vår aller tydeligste favoritt på menyen er kylling og bacon-salaten. Den er deilig, et sunnere valg og ikke minst smaksrik. Til denne retten kan du også velge hvilken dressing du vil ha. Vi har valgene kremet, karri, olje og hvitløk. Noen ønsker også aioli-dressingen vår som tilbehør til salaten.

innleggsbilde1

Er du av typen som ikke liker salat, så har vi andre favoritter på lur. Min personlige favoritt, og som mange andre har oppdaget, er gratinert tagliatelle. Retten består av pasta, vår hjemmelagde ostesaus, purre og bacon. Med gratinert ost på toppen er den en suksess, i alle fall etter min smak. En tredje favoritt er kyllingfilet med stekte grønnsaker, peppersaus og fløtegratinerte poteter. Denne favoritten velges helst av de som vil ha en mer mettende rett, da den kan gå som middag. Jeg anbefaler nesten alltid denne retten til de kundene som ber om mat som de blir litt mer mett av.

innleggsbilde2

Hva er din favoritt av det du finner på vår lunsj-meny?

Hilsen Julianne Mari Fjeld

julianne_cafe

Nominasjon på Serviceprisen og nye smaker

Først av alt vil jeg på vegne av oss på Café Byporten ønske alle sammen et riktig godt nytt år. Vi håper at 2014 blir like godt og enda litt bedre enn 2013.

2013 har vært et meget godt år for Cafe Byporten. På tampen av året fikk vi beskjed om at Cafe Byporten er blitt nominert til årets servicepris her i Mo i Rana. Dette ser vi på som veldig koselig. Midt i januar får vi vite resultatet av avstemningen som foregikk i desember og vi er svært spente. Uansett utfall er vi utrolig stolte av å ha blitt nominert.

Det ligger et ferskt år framfor oss. Hva skal vi prioritere i 2014? Vi på Cafe Byporten har satt oss mål om og jevnlig eksperimentere med nye sorter kaker og desserter. Vi vil tilby gjestene våre det de måtte ønske av påsmurt mat og varme retter. Derfor ønsker vi innspill. Hva kunne du tenkt deg å se i smøredisken vår, eller spise som dagens varme rett? Frister eksotiske smaker og retter, eller tradisjonelle norske middager?

Byporten har også et møterom i tredje etasje som kan brukes som møterom. Da kan man også bestille mat fra cafeens meny. Om du heller ønsker et uhøytidelig, men hyggelig møte med mat sammen med kollegaer, er det mulig å ringe og avtale bestilling av mat på forhånd.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kontakt_cafe

Jeg gleder meg over det nye året og til å forfriske Cafe Byportens utvalg.

Hilsen Julianne Mari Fjeld

julianne_cafe

Juleforberedelser

Heihei:D

Nå har julefeberen kommet til Café Byporten også. Vi gleder oss virkelig til jul! Har du fått julefeber?

Hvert år kommer jula like brått på. Mange er av den oppfatning at jula starter alt for fort i butikkene. Hva mener du? Andre mener det er bare positivt at juleforberedelsene starter tidlig, slik at en får unnagjort en del ting før julemåneden starter. Vi kan vel alle være enige om at desember er den travleste måneden?

På Cafe Byporten har det i alle fall blitt slik. I november og desember er folk svært ofte ute og shopper inn julegaver, julepynt eller kanskje bare vinterutstyr. Da har vi på cafeen merket at mange tar seg tid til en koselig pause på cafe, med mat eller kake eller kanskje bare en varm kopp kaffe. Det synes vi ansatte på Café Byporten er så koselig! Vi vil at alle som trenger en liten avkobling skal kunne få et lite øyeblikk med ro og kos på Byporten kjøpesenter.

I år skal vi prøve noe nytt når det gjelder matservering i juleforberedelsestiden. Vi har julebuffet i år. Det vil bli servert ribbe og pinnekjøtt med mer, onsdag og torsdag i ukene 48-51 fra klokken 12.00 til 19.00. Resten av dagene serverer vi fra den vanlige menyen.

juleforberedelser

 

julianne_cafe

Høststemning

bloggere_DSC_5000_WEBUte er det blitt kaldt og mørkt om kveldene. Vi trekker oss inn i husene våre og skaper koselig stemning. Jeg har funnet fram lysestaker og telys.

Hva gjør du for å skape høststemning inne?
Høsten for meg går ut på å få brukt det nydelige høstværet om dagene, når det er her, mens om kveldene kryper jeg helst under pleddet med en kopp kakao i handa. Få ting hjelper så godt med å varme seg med pledd og varm drikke. Cafe_Byporten_host_9301088_web02Hjemmekoselig kafé
Siden kulden tar tak nå, har vi på Café Byporten lagt ut pledd i sofagruppene våre, slik at du kan oppnå den hjemmekoselige følelsen selv om du er på kafé. Vi lager også skikkelig hjemmelaget varm sjokolade som enten kan toppes med krem eller softis. Mmm.Cafe_Byporten_host_9301090_webJeg elsker fårikål!
Nå når dagene får litt tøffere vær passer det perfekt til å lage deilige middager. Som vi alle vet er det sesong med lammekjøtt, og det betyr FÅRIKÅL til middag. Jeg elsker fårikål og da spesielt kålen sin artige og gode konsistens.Cafe_Byporten_host_9271085_webHopp over oppvasken
Er du som meg, som elsker å spise middag, men tar deg sjeldent tid til å lage den fordi du etterpå står igjen med en haug med oppvask? Vel, på Café Byporten serverer vi en utvalgt middagsrett mellom klokken 13. og 19. og om høsten vil du oppdage at vi ofte serverer favoritter som fårikål, frikassé og finnbiff. Spiser du her, slipper du timevis med matlaging og oppvask! Dersom du sjekker Byporten Mo i Rana sine sider på Facebook, legges det ut informasjon om dagens rett nesten hver dag.Dagens_bildeKom gjerne innom oss en høstdag eller kveld for ”hjemmekos” og avslapning!
Hilsen Julianne og de andre på Café Byporten. julianne_cafe

Tacobuffet hver fredag!

Populært for både barnefamilier og ansatte i bedrifter. Hver fredag har Wimpy tacobuffet fra kl. 11-18.

Bufféen har vi fått veldig mye skryt av, og jeg syns det var et genialt forslag av Hilde. Har aldri sett eller hørt selv om noen som har taco i en buffet! På formiddager har vi ofte flere ansatte i bedrifter som spiser hos oss, og på ettermiddagen kommer det familier som starter helgen med å spise taco her.

Menn i arbeidsklær
På fredagene når det kommer ansatte fra bedrifter hit til Wimpy og spiser taco, er det bestandig kjekt for oss jenter med mange mannfolk i arbeidsklær. Men ikke misforstå!! Kvinner er selvfølgelig også hjertelig velkommen her hos oss. Og hvis dere har arbeidsklær (det er nok med et navneskilt eller kort, for dere som bruker private klær på jobb), så får dere 15% på alle menyer!! Botn Elektro er stamkunde hos oss. De kommer nesten hver fredag. Tacofredag er ikke det samme uten dem, derfor tar vi gjerne imot flere lunsjgjester fra bedrifter i Rana. Bufféen er klar kl. 11.00, så da er det bare å begynne å spise til dere stuper.

Facebook_Botn_DSC_1562_web

Mexico-Maria
Torsdagskveld begynner vi å kutte grønnsaker til tacofredag, slik at vi har en liten start når det kommer bedrifter kl. 11.00. Grønnsakene blir bevart i bokser som står kaldt. Slik holder de seg fersk. Mesteparten av grønnsakene blir kuttet opp på fredager for å være ferskest mulig. Det er jo så knasende godt. Her ser det en av våre ansatte, Maria, som har kledd seg ut etter forholdene på en fredag hos oss.

taco_web

Tacoens hjemland er Mexico. Jeg har selv ikke vært i Mexico, men jeg har utrolig lyst til å reise dit for å smake på deres taco. Den er sikkert noe helt annet enn hva vi lager her i Norge. Jeg vet blant annet at de skjellene vi bruker til taco, er helt ukjent for dem. De bruker bare tortillalefser.

Taco_DSC_6639_Web

Det har vært mye snakk om guacamole i media. I Mexico (redigert skrivefeil: mener Norge) bruker de ofte erterstuing for å erstatte avokadoen. Jeg vil bare underskrive at vi bruker produkter fra Santa Maria, og vår guacamole er med 96% avokado. Jeg syns den er fantastisk god!

For voksne koster tacobufféen 99 kroner og barn 69 kroner. Da spiser dere så mye dere bare orker! Det ligger både tacokjøttdeig og kylling i varmmat-bufféen. I kjølesiden ligger alt av grønnsaker som hører til taco.

Lefse med agurk
Mange familier tar veien hit på ettermiddagen på fredager, noe jeg selv også bruker å gjøre med min lille familie. Man forsyner seg selv med akkurat det man har lyst til. Datteren min bruker å ta ei lefse med bare agurk inni, så hver sin smak.

Vi sees på fredag!

Solveig+-sign_web